Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Wahlkurses  „Imkern und Bienenhaltung“ lernen unter der Anleitung von Herrn Lang das Leben der nützlichen und organisierten Bestäuber im Jahresverlauf kennen und betreuen die schuleigenen Bienenvölker entsprechend ihrer Bedürfnisse. Dazu gehören unter anderem die Schwarmkontrolle im Frühling, eine kontrollierte Vermehrung der Völker, die Pflege der Beuten (Behausung), die Varroabekämpfung und die Fütterung im Herbst als Vorbereitung auf den Winter.